Etwa zweitausendfünfhundert Arten der schmackhaften Tomaten werden weltweit kultiviert. Tomaten können auch sehr leicht selber gezogen und bis zur Ernte zuhause und im Garten kultiviert werden. Aussaat von Tomaten Man benötigt zur Aufzucht von Tomaten entsprechendes Saatgut, Blumentöpfe und am besten sandige Komposterde. Anzuchttöpfe […]
Im Jahr konsumieren die Deutschen circa 1,6 Millionen Tonnen Tomaten; das entspricht einem Pro-Kopf-Verbrauch von etwa zwanzig Kilogramm. Einiges spricht also dafür, dass die rund zweitausendfünfhundert verschiedenen Tomatensorten, die weltweit kultiviert werden, offensichtlich zu den Favoriten unter allen Gemüsesorten zählen. Inhaltsstoffe der Tomaten Die […]
Italienische Vorspeisen sind seit Jahren ein fester Bestandteil unserer Esskultur geworden. So hat sich auch die Bedeutung des italienischen Wortes Antipasti (= Vorspeisen) in unserem Sprachgebrauch verfestigt. Eine beliebte italienische Vorspeise ist Bruschetta, da es gut schmeckt und recht einfach und schnell selbst zubreiten […]
Die Tomate ist das beliebteste Gemüse überhaupt. Kaum zu glauben, dass das Nachtschattengewächs dennoch einen ziemlich schwierigen Start hatte. Die Tomate kommt ursprünglich aus Süd- und Mittelamerika. Von daher ist es verständlich, dass die Pflanzen sehr wärmebedürftig sind und warme sowie trockene, geschützte Standorte […]
Tomaten reagieren empfindlich auf Feuchtigkeit und auf Nässe. Besonders anfällig sind die Pflanzen für Pilzerkrankungen wie Kraut- und Braunfäule, Grauschimmel und Mehltau. Wer vorbeugend etwas dagegen tun möchte, bevorzugt robuste und resistente Sorten. Mit gesunder Pflanzerde und weitem Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen ist schon einiges […]
Gut schmecken soll die Tomate und gesund soll sie bleiben. Das wünschen sich viele Hobbygärtner. Doch auch wer nur einen Balkon oder eine Terrasse zur Verfügung hat, braucht auf den anbau der leckeren Nachtschattengewächse nicht zu verzichten. Welche Sorten werden bevorzugt angebaut? Sehr beliebt […]
Im Grunde sind Tomaten robust und gedeihen bei etwas Pflege recht gut, doch neigen sie in Verbindung mit zuviel Feuchtigkeit zu Pilzerkrankungen. Vorbeugende Maßnahmen gegen Krankheiten an Tomaten Tomaten fühlen sich in einem humusreichen Boden wohl. Auch ein sonniger Standort trägt mit zu ihrer […]
Die Tomate (Solanum lycopersicum) zählt zu den beliebtesten Gemüsearten überhaupt. Regional wird sie auch Paradeiser oder Liebesapfel genannt. Sie gehört der Familie der Nachtschattengewächse an. Mittlerweile gibt es Hunderte von verschiedenen Tomatensorten. Ihre Wuchshöhe reicht von etwa 40 Zentimetern einiger Buschtomaten bis zur Höhe […]
Buschtomaten benötigen als einzige Tomatensorte keine Rankhilfe. Alle anderen Tomaten brauchen eine Stütze und Kletterhilfe wenn sie größer geworden sind. Doch welches Material ist hierfür am besten geeignet? Tomatenstäbe gibt es aus Kunststoff und aus Metall, es gibt welche aus Holz und aus Bambus. Sie alle […]
Tomaten sind Starkzehrer und wenn sie gut gedeihen sollen, brauchen sie die richtigen Nährstoffe. Dabei spielt der Standort und die Gartenerde eine wichtige Rolle. Sonniger Standort und guter Boden für Tomaten Tomaten wollen sonnig und geschützt, aber dennoch luftig stehen. Ebenso wichtig ist ein […]
Tomaten gedeihen am besten, wenn sie vor Regen und Wind geschützt untergebracht sind. Bekommen die Tomaten Nässe vom Regen und Feuchtigkeit ab, werden Pilzerkrankungen wie Mehltau, Kraut- und Braunfäule sowie Grauschimmel begünstigt. Es hat sich gezeigt, dass geschützte Tomaten Pilzerkrankungen gar nicht erst bekommen. […]
Wenn Dank guter Pflege die Tomatenernte üppig ausgefallen ist, dann lassen sich Tomaten auch konservieren. Wie schön ist es dann, wenn man in der kalten Jahreszeit darauf zurückgreifen kann! Und mit den roten Früchten die Erinnerung an herrliche Sommertage noch einmal vorüber zieht! Ein […]
Auf Tomaten.org finden sich in unmittelbarer Zukunft viele Informationen Rund um das vielschichtige Thema Tomaten. Dabei geht es um die Anzucht, die Pflege von Tomatenpflanzen, Ernte und Schädlingsbekämpung, genauso wie um Rezepte, Konservierung und Unterhaltung. Noch befindet sich diese Seite im Aufbau, aber in […]
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